小豆島

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    美味しんぼで紹介されました

    創業80年の醤油屋さん

    農薬不使用醤油を製造しています



    今では少なくなりました木樽



    日本伝統音楽を流しながら

    多くの菌と共に

    1年ぐらい発酵させていきます


    何枚もの布で濾されています


    今では少なくなりました

    本物の醤油屋さん


    ほんとうに体に良い調味料にすると

    氣分も体もうれしいです♪



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